今年8月,从业17年的河北邯郸建大酒业总经理武俊峰在邯郸一口气开出了酒直达联纺西店、联纺东店、邯郸大学店、赵都新城店、魏县店5家门店,开始了由传统经销商朝酒类连锁零售商的转型.
这与他认识的一个人有关.武俊峰在邯郸一直从事长城葡萄酒、洋河等酒类品牌代理,年销售额做到了8000万左右.虽然事业有成但是一直在思考如何转型升级.在一次商务活动中和华龙酒业翟山董事长相识后,对其个人魅力和华龙商业模式高度认可,经过考察决定加盟华龙,成立邯郸酒直达电子商务公司在邯郸开设酒直达酒类连锁专卖店.
酒商转型30天签订合同
“传统酒商要么向上游靠拢,要么掌控下游和消费者,否则会被淘汰”.尽管作为邯郸的酒水大商,武俊峰一直在思考自己和公司的未来.2016年5月他和华龙酒业董事长翟山偶然相识,苦寻转型方向的他感受到翟山的人格魅力,同时对华龙酒直达商业模式产生浓厚兴趣.
武俊峰了解到,华龙酒直达已经与全球11个国家和地区的酒庄酒厂合作,,实现从酒庄、酒厂到消费者供应链的成本最低化.同时与酒仙网、酒便利共建连锁平台.创新O2O模式服务下游,密集网点布局29分钟让消费者喝到放心酒.酒直达在黑龙江省拥有160余家连锁门店,并实现了29分钟送酒.他认定这就是自己正在寻找的转型方式.
2016年6月武俊峰与华龙签订合作协议,并在短短40天时间内完成邯郸五家店面的选址、装修、配货、理货等筹备工作.2016年8月5日邯郸酒直达五店同开,武俊峰成为华龙酒直达布局河北酒水市场第一人.
单店月销15万6店赢利
开店以后怎样才能赢利呢?武俊峰经过4个月的摸索,总结出了如下几点：
第一：选址和培训.开业之初,武俊峰对店面选址的要求是周边1000米内有密集的小区.附近500米内还要有餐饮酒店,小区的餐饮的数量越密集越好,便于带来人气和人流量.华龙酒直达有专业人士对选出的店面从位置、大小、费用进行评估、把关.标准店配备店长一名店员4名,华龙酒业会对其进行产品知识和销售技巧的培训.
第二：促销活动和29分钟送酒.开店以后,会开展定期促销.华龙酒业有数千款产品,会选择适合当地口感和价格的白酒、葡萄酒进行组合促消,消费者线下购买后,也可能线上下单.同时在会员中安装酒直达APP,会员使用APP下单或者400电话订酒,承诺29分钟送到.
第三：会员拓展和大数据营销.店面在零售的同时不断拓展会员,多店数据共享后可以对购酒者购买品牌、价格、频率等进行大数据分析.“比如我们发现顾客是100元价位白酒的购买者,就会定期为其推送同等价位葡萄酒及或者组合套餐”武俊峰说.
第四：多种模式开拓市场.华龙酒直达除店铺零售外,还为合作者设计了针对名烟名酒店的“店中柜”、针对餐饮终端的B2B、以及针对普通消费者的B2B2C项目,武俊峰表示,运营酒直达后其传统酒水代理业务和团队仍然保留,只不过重心逐渐由代理分销转向华龙的新项目,这也为公司增加了利润增长点.
从8月5日开出5家店算起,武俊峰目前已经在邯郸开出了7家直营店,并有2家意向加盟店正在洽谈.他表示,7家店总体单店月销售在15万左右,除一家店位置较偏僻外,6家门店实现赢利,其中中央花园店开业当月就赢利.
武俊峰表示,进入元旦、春节旺季以后单店销售应该达到30—40万元,自己的目标是单店年销售300万元,这一目标很有可能实现.
两年50店领跑邯郸
按照武俊峰的规划,邯郸酒直达将在2018年8月5日前开设酒直达50家标准店、500家名烟名酒“店中柜”.加上其他业务,公司的年销售额应该突破3个亿,这样就能够实现酒直达在邯郸的领跑优势.
而来自华龙酒业的数据也表明,武俊峰领跑邯郸想法并非空穴来风.据华龙酒业董事长翟山介绍,华龙酒业将2017年定义为“酒直达”标准化复制年,将新增门店500家.其中黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古200家,天津、北京、河北、山东、江苏150家,全国其他区域150家,形成标准店、旗舰店、明星店、钻石店在各城市高密度合理化布局的局面.
翟山表示,预计酒直达2017年销售额过10亿,2018年销售额过30亿,2019年销售额过50亿.2020年销售额过100亿.形成线上+线下+供应链+大数据的商业模式和O2O+B2B+B2B2C的门店盈利模式,酒直达所到之处8个月内实现店店盈利,29分钟让消费者喝到放心酒.
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