中国白酒走出国门,到底存在哪些困难?
有观点认为,对比其他蒸馏酒而言,中国白酒是开放式生产,自然发酵,参与的微生物比较多.所以,相对来讲,白酒中除了酒精和水以外,还有大量的其他化合物.
因此,当试图把白酒打入海外市场,都面临同样的问题:有明显的气味,对很多西方人来说,白酒令其受不了.
此外,中国白酒在国际上没有独立的“身份证”,缺乏足以支撑白酒国际化发展的标准化战略和技术标准体系,也是白酒难以走向国际市场的重要原因.相较于欧洲成熟的标准化战略,中国白酒的国家标准本身很不完善.因为没有一部反映中国白酒一致性的、易识别的国际标准以区别世界其他著名蒸馏酒,因此对保护和推广中国传统工艺白酒产生了巨大的影响.
令人尴尬的是,迄今为止,中国白酒在联合国商品贸易统计数据库中仍然属于“HS2002-220890:每升酒精含量低于80%的其他蒸馏酒及酒精饮料”,没有独属的商品编码,或者说没有独立的“身份证”,这对中国白酒走向国际市场造成了巨大的障碍.
另外,中国白酒在酒文化推广上做得不够,甚至根本没有推广,也是让中国白酒很难走出去的一大原因.很多顶尖烈酒大师认为,中国白酒没法走出国门的原因是中国人不会“讲故事”.
美国酒类资深作家桑德豪斯是个中国通,他在上海生活了7年,之所以一直留在中国,就是出于对中国白酒的浓烈兴趣.他说:“在纽约时代广场,我看到过五粮液的广告,但绝大多数美国人不知道那是什么.中国人知道白酒的文化,知道很多关于白酒的故事,但西方人完全不懂.”桑德豪斯认为,“虽然还有可提供性、口味习惯等原因,但我认为最大的原因还是中国酒企没有把酒文化推广出去.从细节上来说,中国白酒的包装让外国人看不懂,第一眼的视觉印象其实很重要,如果第一眼都看不下去,对那些饮酒的人来说,恐怕连试一下都不会.我认为,对中国白酒走向国际市场而言,销售模式和外观比味道更重要.”
事实上,国际知名品酒师们对中国白酒非常认可,尤其是一些著名白酒醇厚而特有的酒香,但因为在酒文化推广上的不足,使白酒无法被更多人了解,这成为中国白酒行业的一大遗憾.
与此同时,中国白酒也有一大批的外国死忠粉,他们正和中国人一道,向世人证明着“世界不拒绝白酒”这条真理.
美国人马特?特鲁什在亚洲待过15年,回美国后创办了一家白酒企业byejoe.特鲁什说,白酒没能在美国流行,原因之一是酒精浓度过高.因此,他进行了一定的改良,又想出了一句颇有中国味儿的广告语“唤醒你心中沉睡的猛龙”.特鲁什认为,“byejoe是美国最纯净、清冽的白酒”.目前,这款酒售价30美元一瓶(约合200元人民币).
在美国首都华盛顿,当地酒吧还出售一款名为“孔子的智慧”的白酒.借着先贤孔子的名号,这款酒的销路很不错.很多对中国感兴趣的人,都会买来品尝.
甚至还有专门的“世界白酒日”,加拿大人JimBoyce正是世界白酒日的创办者.两年前,他在北京发起这项活动,设定每年的8月9日为世界白酒日(89发音近似白酒),旨在向全世界推广和发展中国白酒,目前已发展成为一年一度的全球性酒类节日.世界白酒日发起仅仅两年,就已风靡全球.今年的白酒日活动覆盖到全球40多个城市.
近年来,一大批中国白酒企业远渡重洋,努力开拓国际市场.从之前全球最大的洋酒公司帝亚吉欧收购中国品牌水井坊,到五粮液巨幅广告登陆纽约时代广场,茅台进军欧美市场,以及汾酒和古井涉足海外的消息,也是频频见诸报端.地域特色酒青青稞酒在进军美国市场时则主要围绕产品改良来发力,其已经为青稞酒在美国注册了一个品类为“Tchang”,并通过了美国TTB标准检验.
与此同时,在国内市场风生水起的洋河,也已昂然之姿走出国门,成为外国人了解中国白酒的一道形象窗口.
在亚洲,韩国推介会现场,韩国人民对中国白酒,尤其是洋河有着很大的好感!
在北美,纽约举行的李健演唱会上,作为冠名商的洋河惊艳亮相,引起了海内外人士的广泛关注.
在南美,秘鲁中华通惠总局成立130周年暨中秘建交45周年庆典.洋河?天之蓝获一致好评.
洋河的表现和绵柔香型的大气国际范儿也得到了国际政商人士的一致认可.
德国前总理施罗德在沪会见公司董事长王耀,品鉴了中国高端白酒代表作梦之蓝酒并称赞不已.
法国前总理拉法兰超爱梦九,他说去过中国很多次,知道洋河要感谢雨果的那句诗,不管走到哪,每个人都爱男人的情怀.
目前,洋河已飘香37个国家和地区,在七大洲收获满堂彩……在洋河的带动下,一批国际友人俨然已经“路转粉”,成为中国白酒的爱好者.一群对中国白酒怀有强烈兴趣的外国留学生也被吸引,他们作为北京各高校的留学生代表,跨越大半个地球,到洋河体验令一次纯正的中国酒文化之旅.
其中,两位韩国美女——崔智炫和黄晶希,来到洋河后,似乎对洋河美酒相识已久.参观中,崔智炫还说了一件小事,她以前最想喝的中国酒就是洋河的海之蓝,这是她爸爸特别喜欢喝的酒,听她说,她爸爸曾机缘巧合喝到一次海之蓝再也不忘,但是那个时候韩国国内买不到,后来到上海出差的时候专门带回去几瓶,她爸爸对海之蓝的偏爱,也给她留下了深刻的印象.
事实上,如今,韩国国内已经不愁买不到海之蓝了.韩国人民对中国白酒,尤其是绵柔的洋河有着很大的好感,早在几年前,洋河就已经开启韩国布局,在韩国首尔国际机场、韩国金浦国际机场、釜山国际机场、济州岛国际机场等,都有洋河产品.
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