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西凤酒的来历-关于西凤酒1952的由来与传说
挺好的,如果作为结婚用酒绝对没得说,就看每个人的口感,有的人喝惯了老白干或者二锅头觉得和这个没啥感觉,味道也不纯正,但是事实口感就是不错,20年三十年都不错的
西凤酒以当地特产高粱为原料,用大麦、豌豆制曲.工艺采用续渣发酵法,发酵窖分为明窖与暗窖两种.工艺流程分为立窖、破窖、顶窖、圆窖、插窖和挑窖等工序,自有一套操作方法.蒸馏得酒后,再经3年以上的贮存,然后进行精心勾兑方出厂.
西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,幽雅、诸味谐调,回味舒畅,风格独特.被誉为“酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出头”.即酸而不涩,苦而不黏,香不刺鼻,辣不呛喉,饮后回甘、味久而弥芳之妙.属凤香型大曲酒,被人们赞为它是“凤型”白酒的典型代表.
西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一.始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故,文化灿烂.2012年第四届“华樽杯”中国酒类品牌价值排行榜中以213.26亿的品牌价值位居中国白酒类品牌价值排行榜第6位.
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年历史.商周时即为王宫珍品,春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇.西凤酒醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,尾净悠长,系凤香型白酒典型代表,曾多次荣获国际大奖,是我国最早的国家白酒之一,并为历届国家名优酒.
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