2017年春季糖酒会传来好声音【西凤酒1952】

　　第96届全国糖酒会2017年3月23-25日在成都世纪城新国际会展中心成功举办.这是糖酒会第28次在成都举办,有近3000家参展企业到会,十万经销商来到成都进行展示交易、合作洽谈.

　　第96届全国糖酒会总展出面积12.5万平方米,分设传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品饮料、调味品、食品机械、食品包装等六大展区,并首次设立了互联网电商专区.共吸引了国内外2905家业内厂商参展,展品原产地来自四十多个国家和地区.

　　作为食品行业风向标的春季糖酒会,行业趋势把握、思想碰撞交流,成为越来越重要的功能.本届糖酒会举办期间以及会前,在成都世纪城会议中心以及市区各大星级酒店,近百场围绕糖酒食品行业发展而展开的论坛活动上演了激烈的头脑风暴,从中国经济发展转型的宏观角度涉及行业发展转型大势,迸发出了春糖最强音.

　　经济学专家向松祚：科技中国

　　在第96届全国糖酒会主论坛“中国商业思想大会”上,围绕食品和酒类行业转型、升级、发展这一主题,经济学专家向松祚从经济全球化的背景下,深入剖析了糖酒食品行业等传统制造业面临着的机遇和挑战.他表示：脱实向虚和资产泡沫是中国经济面临的最大危机,中国经济根本性困难是原创性、科创性严重不足.苹果公司的盈利相当于260家中国制造业的利润总和.货是中国货,芯是外国芯.中国的经济发展没有弯道超车没有投机取巧的捷径,转型升级换代只能走科技的路.而中国的食品,中国的酒,中国的消费类产品,或者整个中国的农业转型升级也许在我们所有行业转型升级里面,任务是最艰巨的.

　　白酒酿酒专家梁邦昌：工匠精神

　　在“寻找中国超级大单品——中国糖烟酒超级单品高峰论坛暨首批荣耀榜单发布”活动中,白酒酿酒专家梁邦昌先生对白酒的工匠精神进行了深入的阐述.他表示：白酒行业是十分讲究工匠精神的行业.正是由于整个生产链里工匠们凭借智慧、经验、技术和韧性才能把产品做到极致,把品牌以最大性价比提供给社会.所谓绝活、秘诀都是工匠精神的体现,每一个大品牌背后都凝聚着匠人们的努力.

　　陕西西凤酒营销有限公司总经理任伟俊：白酒消费

　　目前白酒行业进入新常态,中国白酒行业充满机遇.庞大的人口基数一直在为中国白酒保驾护航.而现在,白酒消费发生了细致变化,这也成为新一代白酒人士需要研究的新课题.

　　陕西西凤酒营销有限公司总经理任伟俊表示：西凤酒目前也在这方面进行调整,我们正在努力找寻未来年轻的消费者.作为一个行业来说,未来的消费者他们喜欢什么,他们需要的是什么,针对以上,我们在不断调整传播策略.2016年与视频网站、卫视合作,通过网台联动找到潜在的年轻消费者.我们用年轻人的语言与年轻人沟通,给年轻人喝白酒找到一个理由.我也希望通过行业共同努力,大家更关注年轻人的群体.酒是精神文化的需求,让年轻人回到白酒桌上,创造一种健康饮酒,饮好酒,传承酒文化精神的理念,把白酒作为代表中国文化特色的工业传承下去.

　　西安智德通掌门人王延安：精耕渠道

　　智德通和西凤的合作是白酒行业的传奇,智德通在西凤6年、15年陈酿酒的运营上独树一帜,为行业树立了标杆.西凤酒15年6年陈酿经过16个年头的品牌发展,已成为影响陕西人生活的品牌、老百姓喝出来的品牌.今年,西安智德通掌门人王延安先生携新品禧福祥西凤酒再次闪耀春糖.深耕品牌十六载,对于白酒行业的改革转型升级,他表示：供给侧改革是经济发展大势所趋,中国酒类食品产业的转型升级正在加速,品类创新的井喷式爆发、新商业模式各显身手、酒类营销方式和营销服务体系更加个性化、更加专业化、更加务实.在产业的转型升级过程中,渠道商则发挥出了重要的作用.渠道商应该沉下心来精耕渠道,即时、快速地向生产企业传递市场信息,将需求端的变化第一时间向供给端传递；渠道商应该当好优质品牌和产品的第一道抓手、同时也应该站好严把流通产品品质的重要关口,优化和保持了渠道的畅通.

　　“企业在于好思路,品牌育在严谨细”,这一句话同样适用于中国白酒的转型升级.王延安说,“只要我们这些从业者放下身段、沉下心来做事情、干事业,真诚地面对自己的合作盟友和消费者,产业的转型升级就不再只是危机和挑战,这其中还蕴含着大市场、大机遇.本次糖酒会我们推出新品牌禧福祥西凤酒,目前为止已经有200多家意向非常强烈的客户,我们逐一进行沟通中,这种效果是我们这15年时间积累下来的,自然而然地就提高供给效率.”

　　江小白酒业董事长陶石泉：品牌轻松化

　　在“寻找中国超级大单品——中国糖烟酒超级单品高峰论坛暨首批荣耀榜单发布”活动中,江小白表达瓶荣获畅销超级单品.江小白酒业董事长陶石泉表示,对于今年糖酒会感受最深的是行业的复苏以及各大论坛中的头脑风暴.他说：“近年来,经销商的积极性比前两年明显要高一些,这也从侧面反映出整体经济的复苏.白酒行业的发展一定是与消费水平有直接关联的.江小白作为小曲高粱酒,口感低度化适口化,更能满足年轻人的需求.江小白的未来目标是实现中国白酒的品牌轻松化,多做一些年轻人觉得好玩的有趣的又能体现当代文化的东西出来.”

　　泸州老窖博大酒业营销有限公司副总经理杨成：大单品时代

　　从2016年的中国“智”造,弱复苏,到今年大单品成为糖酒会的热词.对于大单品,泸州老窖博大酒业营销有限公司副总经理杨成表示：当下及未来3-5年是大单品成长的最好时期,也是最坏时期.社会经济发展、消费结构的变化、竞争形态变化、商业和渠道变革催生大单品的诞生.未来可能出现大单品的几个机会：一是价格带机会：200-300元价格带将成为大众消费规模化升级驱动风口.二是大光瓶机会：3-5年内60元以下会切割和替代低端盒装产品,预计容量有800-1000亿瓶.三是健康白酒机会：真健康落地,品牌是关键,风口初现.四是时尚衍生机会：白酒向新型时尚型酒精饮品延伸,拓展消费场景的风口.五是即饮小酒机会：不是低端酒,是消费场景品类细分,切割城市8090休闲娱乐型聚众消费市场.

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